德鲁克讲，企业最重要的两大功能是创新与营销。他老人家所提到的创新同时包含了产品创新、商业模式创新以及管理模式的创新。
今天，我们来重点谈谈产品创新。因为产品是企业经营的原点，产品创新是企业永恒的经营课题，产品创新也是最大的增长红利。
产品创新的本质不是技术创新，而是观念创新
提到产品创新，大家首先想到的是技术创新，技术创新往往被捧的高高的，好像离一般企业的距离非常遥远。
而事实上，技术创新其实只是产品创新的末端工程，产品就创新的前端工程是：观念创新。
何谓观念创新？
观念创新在于我们对事物有了独特的认识角度和更深入的理解，在于我们重新定义了一个事物。这个再定义给了消费者全新的选择逻辑，给了消费者独特的购买理由。有了这个观念创新，我们需要通过技术去实现它，这个技术含量有的高，有的很低。技术本身只是观念创新的解决方案。
比如说：斯沃琪手表的产品创新，首先在于企业经营者重新定义了手表，他创新了一个观念：手表不仅仅是计时的工具，而是带在手腕上的时装。这个观念创新让手表变成了像服装一样，能承载时尚的个性，能传达拥有者的性格。于是斯沃琪手表的技术实现路径，就是按照时装行业的规律去创新。
产品颠覆式创新最具代表性的案例就是苹果手机，苹果手机创新的原点在于乔布斯的观念创新，他认为手机不是冰冷的通讯工具，而是充满人性温度的娱乐产品。这个观念创新让乔布斯重点突破了苹果手机的音乐、拍照、上网等人性化的娱乐功能。没有乔布斯的这个观念创新，苹果手机的技术创新便成了无源之水、无根之木。
同样，拳胜在策划一个新产品的时候，首先我们会从本质上创新观念，比如我们在给思念水饺作产品创新，我们的观念创新是：水饺不仅仅是一个面食，更是一道菜肴。思念本质上是在贩卖水饺中的菜肴食材，因此思念水饺的产品创新路径，就是挖掘那些在民间有广泛认知的菜肴主题，然后装入到水饺的框架中，这就是最有销售力的产品创新。
产品创新不仅仅是创造新产品，老产品的新用途也是产品创新
另外一个对产品创新的误区就是，认为产品创新就是创新了一个全新的产品，其实产品创新的完整内涵是创造新产品和创造老产品的新用途。
当然，老产品创造新用途，也有人把它归为营销创新，当然这也没错，我们不去计较这些概念上的区隔。
“老产品创造新用途”的背后的逻辑也是：观念创新，最典型的代表案例就是：钻石的新用途创新。
钻石本来仅仅是碳元素的结晶体而已，跟“石墨”是相同的化学元素，它本来跟爱情是没有任何关系的，第一个把钻石跟爱情进行捆绑的人，是一个伟大的观念创新者。把钻石的纯度等同于爱情的纯度，“钻石恒久远，一颗永流传”，这个观念创新让钻石马上变得供不应求，导致后来出现的“血钻事件”，当然“血钻事件”是商人过度逐利行为导致的。仅仅从营销角度看，这个观念创新正是“老产品新用途”的典型代表。
老产品创造新用途有两大路径：
第一大路径是把产品跟人类的文化习惯进行对接，这个文化习惯就是人类社会的永恒叙事，就像爱情如此，它永远存在，钻石对接了这个主题，就有了长久的生命力；
第二大路径是把产品跟人们的生活习惯进行对接，这个生活习惯根植于人们的生活方式中，就像拳胜给崔字香油的观念创新：出锅之前加香油，香香的，更美味。我们就是把崔字香油跟炒菜、做汤的生活方式进行了捆绑，让崔字香油找到了赖以生存和发展的生活土壤。
最后小结一下：产品创新的背后是观念创新，观念创新源于我们对产品有了独特而深入的理解，源于我们重新定义了产品的性质和顾客的选择逻辑，因此你就能开辟全新的市场增量空间。
当产品创新遇到阻碍了，可能真正的原因是你的观念被束缚了！
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